Entrées
Moules De Bouchot De La Baie Du Mont-saint-michel � La Marinière
$18.00
Soupe De Poissons De Roche De Méditerranée
$18.00
Tartare De Thon Rouge Ã? L'huile De Sorrente
$23.00
Carpaccio De Bar De Ligne Ã? L'huile Des Baux
$24.00
Crevettes Impériales Vivantes Rôties
$25.00
News De Langoustines Ã? La Coriandre
$26.00
Gaspacho De Tomates Et Basilic, Tourteau Frais
$26.00
Saumon Fumé Sauvage Suédois
$32.00
Ravioles De Langoustines Au Persil Plat
$32.00
Tourteau Frais Décortiqué Au Naturel
$34.00
Langoustines Vivantes Cuites Minutes Ã? La Vapeur
40.00
$Viande
Filet De Beuf De Nos Régions
45.00
grillé sauce béarnaise
$Spécialités
Sole De La Baie De Quiberon
$44.00
poêlée meunière au grillée (petite)
Sole De La Baie De Quiberon
$54.00
poêlée meunière au grillée (grande)
Turbotin Grillé Ou Poché
$52.00
Bar De Ligne D'audierne
56.00
grillé àl'écaille ou en croûte de sel de guérande
$Huitres Et Coquillages
Fines De Claire N°3 Les Six
$18.00
Spéciales De Marennes N°5 Les Six
$21.00
Fines De Claire N°2 Les Six
$21.00
Spéciales De Marennes N°2 Les Six
$30.00
Belon 0 Les Six
$42.00
Palourdes Bretonnes Les Six
$21.00
Palourdes Bretonnes Les Six
149.00
$Poissons
Tous Ces Poissons Peuvent �tre Cuits Tout Simplement � La Vapeur ""Marius Et Janette"" Ne Sert Que Du Poisson Sauvage De Petit Bateau, Excepté Pour Le Saumon De �cossais Issu De La Filière BiologiqueAïoli De Morue Fraîche Et Légumes Primeurs
$38.00
Lotte Rôtie
$40.00
pommes de terre de noirmoutier, fêves et girolles
Filet De Saint-Pierre Doré
$48.00
artichauts cuisinés àla barigoule
Filet De Turbot Grillé
$48.00
haricots cocos et palourdes
Risotto Carnaroli Homard Breton Poêlé Et Girolles
58.00
$Fromages â?¬ 14
Saint Marcellin De La Mère Richard
Chèvre Frais De La Haute Comége
Desserts â?¬ 18
Pressé De Pommes Façon Tatin
Soufflé Chaud Au Chocolat ""Los Ancones""
Mirabelles En Marmelade
verrine de riz au lait tiède
Chocolat ""Maraluni""
streusel, panacotta et poire
Figues Fraîches De Solliès Rôties
sablé breton et glace vanille
Moelleux Au Chocolat Praliné
baguette de meringue
Fraises Des Bois � Notre Façon
Entrées � 18
Sardines De Méditerranée
grillées àla fleur de sel
Friture D'encornets Et Vendangeurs
sauce tartare
Poissons
Aile De Raie Poêlée Aux Câpres Et Citron
$35.00
Filets De Rougets Cuits Sur La Peau
32.00
tomates roma confites
$Desserts â?¬ 15
Millefeuille Ã? La Gousse De Vanille
Glaces Et Sorbets Maison
Menu for Marius et Janette is provided by findrestaurantmenu.com
DISCLAIMER: Information shown here may not reflect the latest changes. Check with the restaurant for current pricing and other menu information. A listing on findrestaurantmenu.com does not reflect any affiliation with or endorsement of the listed restaurant, or the listed restaurant's endorsement of findrestaurantmenu.com. Please inform us of any errors in the information. For more information, please read our Terms and Conditions.
