Cheese
Fromage Fermier Et Sa Salade
Appetizer
Creme De Topinambourg, Truffe Noireet Roamrin
Bouillon De Boeuf Aux Racines De Cerfeuil, Huile De Noisette Et Ciboulette
Ragout De Saint-Jacques Et Homard Au Jus De Viande, Oeuf De Poule Mollet
Marennes D'oleron, Poireaux Vinaigrette Et Pied De Cochon
Lotte Rotie, Macedoine D'aubergines A L'olive Et Balsamique
Foie Gras Confit Au Sel De Guerande, Betteraves Rouges Rapees, Jus D'herbes Et Salade, Tartine Grillee
Plates
Coquilles Saint-Jacques Roties Au Beurre D'herbes, Tagliatelles De Celeri Et Jus De Volaille
Cabillaud Poele, Salsifis Et Chanterelles Au Beurre De Noisette
Rouget Roti, Macedoine De Potiron, Salade Et Sauce Civet
Joues De Porcelet Braisees, Mousseline De Celeri Et Cive
Agneau Du Limousin Roti A L'ail, Effeuilee D'endives Et Chataignes
Cote De Boeuf ""Parthenaisee"" Poelee, Fricassee De Frenailles Et Chanterelles
Civet De Lievre, Gratin De Topinambourg A La Chapeleure De Pain D'epices
Deserts
Quenelle De Chocolate Guanaja Et Sa Sauce Safranee
Nage De Clementine Et Chasselat, Sorbet Poire Et Fine Gaufrette
Ananas Roti Aux Epices, Glace Pralin Et Noisettes Carmelisees
Poire Au Fromage De Chevre Frais Et Piments De Jamaiques Brules A La Cassonade
Menu for L'Os a Moelle is provided by findrestaurantmenu.com
DISCLAIMER: Information shown here may not reflect the latest changes. Check with the restaurant for current pricing and other menu information. A listing on findrestaurantmenu.com does not reflect any affiliation with or endorsement of the listed restaurant, or the listed restaurant's endorsement of findrestaurantmenu.com. Please inform us of any errors in the information. For more information, please read our Terms and Conditions.
