Nos Entrees Froides
Cold EntréesCaviar Osciètre Royal Dâ??iran (30g), Blinis Et Crème Fraiche
$180.00
iran royal osetra caviar (30g), pancakes and sour cream
Salade De Daurade Crue « Kobujime » Au Pamplemousse Rose
$26.00
raw ""kobujime"" dorade and pink grapefruit salad
Dôme De Truffe Et Rosace Dâ??artichauts, Noix Concassées Au Miel De Xérès
$32.00
sliced fresh truffe & flowery artichokes, nuts and honey sauce
Tataki De Saumon Mariné Et Confiture De Citron, Brunoise De Daikon
$26.00
marinated salmon tataki, daikon salad and lemon preserve
Boeuf Cru « Aburi » � La Vinaigrette De Truffe Et Sa Jardinière De Légumes
32.00
raw « aburi » beef salad, truffe vinaigrette, fresh vegetables
$Nos Entrees Chaudes
Warm EntréesLingot De Yaki-risotto � La Truffe, Fricassée De Girolles
$32.00
truffe yaki-risotto, sauted girolles
Légumes De Saison Franco-japonais A La Plancha
$27.00
sauted seasonal vegetables
Fricassée Dâ??encornets Aux Artichauts Et Ã? La Bresaola, Tomates Confites
$28.00
sauted squids, artichokes & bresaola, braised cherry tomatoes
Patés Impériaux De Langoustines Et De Poireaux Parfumés � La Truffe
38.00
langoustines, leeks & truffe spring rolls
$Nos Brochettes
BrochettesDuo De Crevettes
$10.00
shrimps brochette
Polenta Ã? La Truffe
$8.00
corn shortbreads, truffe flavored
Roulés De Mozzarella Et De Bresaola
$8.00
mozarella & bresaola rolls
Saumon Fumé Maison
8.00
smoked salmon
$Nos Poissons
FishThon Pané Au Sésame, Légumes De Saison, Sauce Vierge
$42.00
sesame breaded tuna, seasonal vegetables, olive sauce
Crabe Royal Taraba Flambé � La Vodka
$46.00
king crab, vodka flambé
Filets De Saint-pierre Sur Une Aubergine Confite Et Son Coulis De Tomate
$42.00
grilled john dory, braised eggplant, tomato coulis
Bar De Ligne Sur Un Lit De Fenouils Braisés, Coulis De Citron
46.00
grilled wild sea bass, sauted fennel and lemon coulis
$Nos Viandes
MeatFilet De Boeuf Et Son Foie Gras Poêlé, Figue Rôtie Et Blini De Maïs
$55.00
grilled beef filet and sauted duck liver, roast fig and corn pancakes
Entrecôte De Boeuf, Gratin Dauphinois
$48.00
grilled beef sirloin, potato gratin
Suprême De Poulet De Bresse Farci Dâ??une Mousse De Volaille Ã? La Truffe Choux Vert Braisés Et Fricassée De Girolles
$50.00
bresse chicken breast stuffed with liver paste & truffe, sauted green cabbage and mushrooms
Croustillant De Ris De Veau Et Fricassée De Shiitake, Sauce Bercy Ã? Lâ??ail Et Capuccino De Lait Ã? La Truffe
50.00
crispy veal sweetbreads, sauted japanese mushrooms, garlic cream
$Trio Dâ??entrées
Salade De Daurade Crue « Kobujime » Au Pamplemousse Rose
raw ""kobujime"" dorade and pink grapefruit salad
Crème Dâ??artichaut Au Caviar
artichoke creamsoup with caviar
Brochette Du Jour
todayâ??s brochette
Un Plat Au Choix
Main Dish To ChooseOnglet De Boeuf, Fondants De Pommes De Terre Et Tombée Dâ??épinards, Sauce Ã? Lâ??ail
grilled beef onglet, potatoe creamy bars and sauted spinach
Cuisse De Poulet De Bresse, Fondants De Pommes De Terre Et Tombée Dâ??épinards
bresse chicken leg, potatoe creamy bars and sauted spinach
Thon Pané Au Sésame, Sauce Vierge Et Légumes De Saison Sautés
sesame-breaded tuna, sauce vierge and seasonal vegetables
Filet De Rascasse Et Légumes De Saison Sautés, Sauce � La Tomate Confite
scorpion fish, tomato sauce, and seasonal vegetables
Amuse Bouche
AppetizerSalade De Daurade Crue « Kobujime » Au Pamplemousse Rose
raw ""kobujime"" dorade and pink grapefruit salad
Brochette Du Jour
Todayâ??s BrochetteFricassée Dâ??encornets Et Dâ??artichauts Ã? La Bresaola, Et Tomates Confites En Grappe
sauted squids, artichokes & bresaola, black olive bread toasts and braised tomatoes
Poisson Du Jour
Todayâ??s FishFilet De Boeuf Grillé Et Son Foie Gras Poêlé, Figue Rôtie Et Blini De Maïs
grilled beef filet and sauted duck liver, corn pancakes & roasted fig
Tsukidashi Hors D'oeuvre
Appetizers1. Zensssai-Mori
$20.00
hors d'oeuvres variés, season's appetizers
2. Nama-Ouni
$18.00
oursins frais, sea urchin
3. Ikura-Oroshi
$14.00
oeufs de saumon, radis blanc rapé salmon eggs, white radish
4. Ohitashi
$8.00
petit salade de verdures pochées boiled green salad
5. Nouta -Ae
$9.00
crustacés et légumes àla crème de miso seafood & vegetables with soybean paste
6. Goma-Ae
$9.00
panaché de légumes àla crème de sésame vegetables in sesame-cream
7. Tamago-Dofu
$9.00
flan d'oeuf au consommé, servi froid, cold egg curd with consommé
8. Niku-Shigureni
$10.00
emincé de boeuf au gingembre, flavored beef slices with ginger
9. Kobachi
10.00
amuse-gueule du jour, today's appetizer
$Sashimi
Poissons Crus - Raw Fish20. Tai
$18.00
daurade royale, red snapper
21. Hirame
$20.00
barbue, brill & turbot
21. Suzuki
$22.00
bar, sea-bass
23. Maguro
$18.00
thon rouge, red tuna
24. Toro
$25.00
poitrine thon persillé, fatty tuna belly
25. Shakke
$16.00
saumon, salmon
26. Ikka
$16.00
blanc de seiche, squid
27. Akagai
$16.00
vernis, ark shell
28. Hotate
$18.00
coquille st-jacques, scallop
29. Shimesaba
$16.00
maquereau, mackerel
30. Hamachi
$22.00
liche du pacifique, yellow tail
31. Usuzukuri
$25.00
carpaccio de barbue, brill carpaccio
32. Sashimori
35.00
séléction du jour, today's selection
$Suzakana
Salade Aux Fruits De Mer - Seafood Salad40. Kyuriwakamesou
$9.00
salade de concombre aux algues, cucumber & seaweed salad
41. Ebi-Sou
$18.00
salade aux gambas, schrimps salad
42. Ika-Sou
$16.00
salade aux seiches, squid salad
43. Kurague-Sou
$15.00
salade de méduse, jellyfish salad
44. Tako-Sou
$15.00
salade de poulpe, octopus salad
45. Namagaki
$20.00
huitre spéciale n° 3, oyster
46. Mozuku
$12.00
salade d'algue filaire, seaweed salad
47. Kanisu
$25.00
salade de crabe, crabe salad
48. Mizuna-Salade
$15.00
salade de saison, vegetable salad
49. Tataki-Maguro Salade
20.00
salade de thon cru, salad with tuna
$Suimono - Mushimono
Potages Et Plats D'oeufs - Soup & Eggs Dish50. Miso-Soup
$8.00
potage de soja, soup of soybean paste
51. Dobin-Moushi
$15.00
consommé de pleurotes et de fruits de mer, seafood & mushroom consommé
52. Chawan-Moushi
$15.00
crème royale aux fruits de mer, hot egg custard with seafoods
53. Dashimaki
$15.00
omelette de crabe, crab omelette
54. Nuymen
$15.00
consommé de crevettes et vermicelles, clear consommé with schrimps & vermicelli
55. Kisetsu No Owan
18.00
consommé du jour,today's clear soup
$Yakimono
Poissons Grillés - Grilled Fishs70. Sakana-Shioyaki
$20.00
poisson grillé au sel, poisson grillé au sel
71. Sakana-Terriyaki
$22.00
poisson grillé àla sauce térriyaki, grilled fish with terriyaki-sauce
72. Yuan-Yaki
$24.00
grillade de poisson mariné yuan, grilled marinade-fish yuan style
73. Misozuke-Yaki
$24.00
grillade de poisson macéré àla purée de soja, grilled marinade-fish with miso
24. Butter-Yaki
poisson ou crustacé du jour poêlé au beurre, selon choix day's sauted fish or seafood
Niku-Tori
Viandes & Volaille - Beef & Poultry80. Gyu-Tataki
$22.00
légumes de saison, cuits au court-bouillon,boiled season's vegetables
81. Gyu-Terriyaki
$24.00
boeuf poêlé, terriyaki, terriyaki beef
82. Kamo-Negi Kuwayaki
$25.00
filet de canard poêlé, sauted duck filet
83. Ouzura-Terriyaki
$22.00
caille grillée teriyaki, broiled quail
84. Munatori-Terriyaki
22.00
poulet sauté façon hanawa, sauted chicken, teriyaki sauce
$Nimono On-Mono
Plat De Sauce - Hot Dish With Sauce90. Yasaini
$14.00
légumes de saison, cuites au court-bouillon, boiled season's vegetables
91. Kalei-Nitsuke
$18.00
limande, plaice
92. Arani
$20.00
tête de daurade étuvée au saké et sauce soja, braised red snapper's head
93. Unagi-Yanagawa
$18.00
petit marmitte d'anguille, sauce oeuf, sea-eel marmite with egg sauce
94. Urine-Yanagawa
$18.00
petit-marmitte d' oignons d' iris, iris oignon's marmitte
95. Kisetsu -Nimono
18.00
plat étuvé du jour, day's recommandation dish
$Sushi & Makimono
Canapés - Et Rouleaux D'Algues100. Sushimori
$40.00
day's selection, sélections du jou
101. Chirashi
$40.00
freshlydecorated bowl, bonssai-sushi kyoto style
102. Tekka-Maki
$9.00
tuna roll, rouleaux au thon
103. Shakke-Maki
$8.00
salmon roll, rouleaux au saumon
104. Negitoro-Maki
$12.00
fatty tuna roll, rouleaux au thon gras
105. Kappa-Maki
$7.00
cucumber roll, rouleaux au concombre
106. Shinko-Maki
$7.00
yellow raddish roll, rouleaux au radis jaune
107. Kanpyo-Maki
$7.00
cooked melon roll, rouleaux àla courge
108. Umeshiso-Maki
$8.00
plum & siso roll, rouleaux àla prune salée
109. Unagi--Maki
$10.00
eel roll, rouleaux d'anguille
110. Skakkekawa-Maki
$10.00
salmon skin roll, rlx àla peau de saumon grillée
111. Kani-Chyu-Futomaki
12.00
crab-meat & avocado, rouleaux de crabe-avocat
$Sushi Ã? La Carte
Selon Votre Choix - Your Choices Par 2 Pièces120. Maguro
$8.00
thon rouge-red tuna
121. Toro
$14.00
thon gras-fattytuna
122. Shakké
$8.00
saumon-salmon
123. Tai
$10.00
daurade-snapper
124. Suzuki
$10.00
bar-sea bass
125. Hiramé
$10.00
barbue-turbot
126. Hamachi
$12.00
liche du pacifique- yellow tail
127. Amaebi
$10.00
crevette douce-sweet prawn
128. Unagi
$10.00
anguille grillée-sea eel
129. Hotaté
$10.00
noix de stjacques-scallop
130. Ikoura
$10.00
oeuf de saumon-salmon's eggs
131. Kani
$12.00
crabe-crabe meat
132. Tamago
$8.00
omelette-eggs
133. Ikka
$8.00
blanc de seiche-squid
134. Saba
6.00
maquereau-mackerel
$Aboura-Mono
Friture - Fritters150. Ebi-Tempoula
$27.00
beignets de gambas, prawn fritters
151. Kalei-Karaague
$18.00
limande frite, fried plaice-sole
152. Aguedashi-Tofu
15.00
tofu frit, fried soy-beans curd
$Gohan-Mono
Plats De Riz - Rice Dishes160. Chazuke
$12.00
bol de riz garni, arrosé de thé
161. Zousui
$15.00
potage de riz aux divers légumes et oeuf
162. Gohan
$3.00
riz nature steam rice
163. Takikomi Gohan
$16.00
riz parfumé de saison
164. Oshinko
$6.00
assortiment de légumes salés pickles
165. Takuwan
5.00
radis jaunes salés
$Miyako Menu â?¬125
Kobachi
amuse-gueule-first appetizer
Zenssai
hors d'oeuvres-second appetizer
Sashimi
sélection de poissons crus-raw fish
Wanmono
consommé-clear soup
Yakimono
grillade du jour-grilled dish
Takiawase
plat saucé-braised dish
Sunomono
salade de fruit de mer-seafood salad
Onmono
plat étuvé-steamed dish
Gohanmono
plat de riz parfumé-flavored rice
Miso
potage de soja-miso soup
Dessert
dessert-dessert
Kamogawa Menu â?¬105
Zensai
hors d'oeuvres-appetizers
Usuzukuri
carpaccio de barbue-turbot carpaccio
Dobinmushi
consommé de pleurotes et de fruits de mer-consomme with mushrooms and seafood
Yakimono
grillade-grilled dish
Sunomono
salade-salad
Sushi
sushi-sushi
Miso
potage de soja-miso soup
Dessert
dessert-dessert
Une Entree
Au ChoixAssortiment De 3 Poissons Crus
assorted 3 raw fishes in sashimi
Consommé De Poisson, Servi Dans Sa Théière En Terre Cuite
fish consommé in a traditional tea-pot
Salade De Crabe Au Vinaigre De Riz
crab salad in rice vinegar
Roast-beef En Sashimi
roast-beef with japanese sour sauce
Un Plat
Au ChoixBrouillade Dâ??Oeufs Ã? Lâ??anguille
eel in scrambled eggs
Filet De Boeuf Poêlé
beef teriyaki
Beignets De Crevettes
shrimp fritters
Assortiment De Sushis
assorted sushis
Un Dessert â?¬54
TTC. Au ChoixSalade De Fruits Frais
fresh fruits salad
Glace
ice cream
Japanese Cuisine - Lunch
Servis Avec Un Amuse-Bouche, Du Riz (Sauf Menu Sushi), Un Potage Miso Et Un Dessert. - Served With An Appetizer, Rice (Except For Sushi-Lunch), A Miso-Soup & A Dessert.Sashimi
$32.00
poissons crus raw fishes
Tempoula
$32.00
assortiment de beignets, assorted fritters
Ya Kizakana
$32.00
poisson grillé, grilled fish. saumon, daurade ou limande salmon, dorade or sole
Ya Kizakana
$34.00
nature au sel, salted, sauce teriyaki
Gyuteri
$35.00
filet de boeuf sauce teriyaki, beef teriyaki
Sushi
$35.00
assortiment de sushi, assorted sushis
Pl Ateau Hanawa
43.00
amuse-bouche, assortiment de poissons crus sushi & sashimi, dessert appetizer, assorted sashimis & sushis, dessert
$Miyako Menu â?¬125
Kobachi
amuse-gueule - first appetizer
Zenssai
hors d'oeuvres - second appetizer
Sashimi
sélection de poissons crus - raw fish
Wanmono
consommé - clear soup
Yakimono
grillade du jour - grilled dish
Takiawase
plat saucé - braised dish
Sunomono
salade de fruit de mer - seafood salad
Onmono
plat étuvé - steamed dish
Gohanmono
plat de riz parfumé - flavored rice
Miso
potage de soja - miso soup
Dessert
dessert
Kamogawa Menu â?¬105
Zensai
hors d'oeuvres - appetizers
Usuzukuri
carpaccio de barbue - turbot carpaccio
Dobinmushi
consommé de pleurotes et de fruits de mer - consomme with mushrooms and seafood
Yakimono
grillade - grilled dish
Sunomono
salade - salad
Sushi
sushi - sushi
Miso
potage de soja - miso soup
Dessert
dessert
Tsukidashi Hors D'oeuvre - Appetizers
1. Zensssai-Mori
$20.00
hors d'oeuvres variés - season's appetizers
2. Nama-Ouni
$18.00
oursins frais -sea urchin
3. Ikura-Oroshi
$14.00
oeufs de saumon, radis blanc rapé salmon eggs, white radish
4. Ohitashi
$8.00
petit salade de verdures pochées boiled green salad
5. Nouta -Ae
$9.00
crustacés et légumes àla crème de miso seafood & vegetables with soybean paste
6. Goma-Ae
$9.00
panaché de légumes àla crème de sésame vegetables in sesame-cream
7. Tamago-Dofu
$9.00
flan d'oeuf au consommé, servi froid cold egg curd with consommé
8. Niku-Shigureni
$10.00
emincé de boeuf au gingembre flavored beef slices with ginger
9. Kobachi
10.00
amuse-gueule du jour today's appetizer
$Sashimi
Poissons Crus - Raw Fish20. Tai
$18.00
daurade royale red snapper
21. Hirame
$20.00
barbue brill & turbot
22. Suzuki
$22.00
bar sea-bass
23. Maguro
$18.00
thon rouge red tuna
24. Toro
$25.00
poitrine thon persillé fatty tuna belly
25. Shakke
$16.00
saumon salmon
26. Ikka
$16.00
blanc de seiche squid
27. Akagai
$16.00
vernis ark shell
28. Hotate
$18.00
coquille st-jacques scallop
29. Shimesaba
$16.00
maquereau mackerel
30. Hamachi
$22.00
liche du pacifique yellow tail
31. Usuzukuri
$25.00
carpaccio de barbue brill carpaccio
32. Sashimori
35.00
séléction du jour today's selection
$Suzakana
Salade Aux Fruits De Mer - Seafood Salad40. Kyuriwakamesou
$9.00
salade de concombre aux algues cucumber & seaweed salad
41. Ebi-Sou
$18.00
salade aux gambas schrimps salad
42. Ika-Sou
$16.00
salade aux seiches squid salad
43. Kurague-Sou
$15.00
salade de méduse jellyfish salad
44. Tako-Sou
$15.00
salade de poulpe octopus salad
45. Namagaki
$20.00
huitre spéciale n° 3 oyster
46. Mozuku
$12.00
salade d'algue filaire seaweed salad
47. Kanisu
$25.00
salade de crabe crabe salad
49. Tataki-Maguro Salade
20.00
salade de thon cru salad with tuna
$Suimono - Mushimono
Potages Et Plats D'oeufs - Soup & Eggs Dish50. Miso-Soup
$8.00
potage de soja soup of soybean paste
53. Dashimaki
15.00
omelette de crabe crab omelette
$Yakimono
Poissons Grillés - Grilled Fishs70. Sakana-Shioyaki
$20.00
poisson grillé au sel, grilled fish with salt
71. Sakana-Terriyaki
$22.00
poisson grillé àla sauce térriyaki grilled fish with terriyaki-sauce
72. Yuan-Yaki
$24.00
grillade de poisson mariné yuan, grilled marinade-fish yuan style
73. Misozuke-Yaki
$24.00
grillade de poisson macéré àla purée de soja grilled marinade-fish with miso
24. Butter-Yaki
poisson ou crustacé du jour poêlé au beurre day's sauted fish or seafood
Niku-Tori
Viandes & Volaille - Beef & Poultry80. Gyu-Tataki
$22.00
légumes de saison, cuits au court-bouillon, boiled season's vegetables
81. Gyu-Terriyaki
$24.00
boeuf poêlé, terriyaki, terriyaki beef
82. Kamo-Negi Kuwayaki
$25.00
filet de canard poêlé, sauted duck filet
83. Ouzura-Terriyaki
$22.00
caille grillée teriyaki, broiled quail
84. Munatori-Terriyaki
22.00
poulet sauté façon hanawa, sauted chicken, teriyaki sauce
$Nimono On-Mono
Plat De Sauce - Hot Dish With Sauce90. Yasaini
14.00
légumes de saison, cuites au court-bouillon, boiled season's vegetables
$Sushi & Makimono
Canapés - Et Rouleaux D'Algues100. Suhimori
$40.00
selections du jour day's selection
101.Chirashi
$40.00
bonssai, sushi kyoto style freshly decoraated bowl
102. Tekka-Maki
$9.00
rouleaux au thon, tuna roll
103. Shakke-Maki
$8.00
rouleaux au saumon, salmon roll
104. Negitoro-Maki
$12.00
rouleaux au thon gras, fatty tuna roll
105. Kappa-Maki
$7.00
rouleaux au concombre, cucumber roll
106. Shinko-Maki
$7.00
rouleaux au radis jaune, yellow raddish roll
107. Kanpyo-Maki
$7.00
rouleaux àla courge, cooked melon roll
108. Umeshiso-Maki
$8.00
rouleaux àla prune salée, plum & siso roll
109. Unagi-Maki
$10.00
rouleaux d'anguille, eel roll
110. Skakkekawa-Maki
$10.00
rlx àla peau de saumon grillée, salmon skin roll
111. Kani-Chyu-Futomaki
12.00
rouleaux de crabe-avocat, crab-meat & avocado
$Sushi Ã? La Carte
Selon Votre Choix - Your Choices Par 2 Pièces120. Maguro
$8.00
thon rouge, red tuna
121. Toro
$14.00
thon, fatty tuna
123. Shakke
$8.00
saumon, salmon
124. Tai
$10.00
daurade, snapper
125. Suzuki
$10.00
bar, sea bass
126. Hamachi
$12.00
liche du pacifique, yellow tail
127. Amaebi
$10.00
crevette douce, sweet prawn
128. Unagi
$10.00
anguille grillee, sea eel
129. Hotate
$10.00
noix de st.jacques, scallops
130. Ikoura
$10.00
oeuf de saumon, salmon's eggs
131. Kani
$12.00
crabe, crabe meat
133. Ikka
$8.00
blanc de seiche, squid
134. Saba
6.00
maquereau, mackerel
$Aboura-Mono
Friture - Fritters150. Ebi-Tempoula
$27.00
beignets de gambas, prawn fritters
151. Kalei-Karaague
$18.00
limande frite, fried plaice-sole
152. Aguedashi-Tofu
15.00
tofu-frit, fried soy-beans curd
$Gohan-Mono
Plats De Riz - Rice Dishes164. Oshinko
$6.00
assortiment de légumes salés pickles
165. Takuwan
$5.00
radis jaunes salés
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