Tante Louise

Tante Louise Menu

(014) 265-0685
41, Rue Boissy-d'anglas, Paris, FR 75008

Dinner

Menu du dîner : 42 �, Hors Boisson
Soupe De Saison
Jambon Persillé De Bourgogne, Mesclun
Melon Au Porto Impérial
Terrine Croquante De Dorade Et Coriandre
Fricassée De Volaille Aux Tomates Et Citrons Confits
Gratin De Saumon Et Poireaux Ã? La Moutarde De Meaux
Pluma De Lomo Ibérique Au Caviar Dâ??aubergines
Soupe De Pêches Ã? Lâ??estragon
Crêpes Fourrées Aux Fruits Confits, Coulis De Fruits Rouges
Crumble Fraise-Rhubarbe

Les Entrées


Emietté De Tourteau � La Coriandre Et Sa Crème Du Barry Glacée
$16.00
Assiette Dégustation De Tomates Ã? Lâ??huile Dâ??olive Argenté
$18.00
Escargots Fontaine De Bernn Aux Herbes
$17.00
pommes pompadour moelleuses et jus de betterave
Carpaccio De Thon Aux Agrumes
$18.00
Terrine De Foie Gras � La Pêche
$20.00
Salade De Queues Dâ??écrevisses, Vinaigrette Légère Aux Herbes
18.00

$Les Poissons


Langoustines Poêlées
$36.00
fondant de petits pois et son oeuf de caille
La Lotte Au Lard
$32.00
cuit au sautoir, farci aux cives accompagnés de légumes printaniers
Turbot En Filet Et Ses Artichauts Poivrade Cuits Au Noilly
38.00

$Les Viandes


Gigot dâ??agneau
$34.00
rôti au thym-citron, haricots verts en buisson
Filet De Boeuf Charolais Label Rouge Ã? La Moelle
$36.00
ragoût de jeunes légumes, sauce bordelaise
Canard Croisé
$35.00
le filet poêlé, la cuisse confite et cerises bigalise au jus
Pomme De Ris De Veau Croustillante Et Sa Poêlée De Girolles
46.00

$Les Classiques De Tante Louise


Escalope De Foie Gras De Canard Poêlée Aux Raisins *
$23.00
jus acidulé
Sole Farcie Tante Louise *
$29.00
Rognon De Veau De Lait Cuit Dans Sa Graisse *
29.00
purée de pommes de terre ratte

$Les Suggestions Du Jour


Poêlée De Girolles Etuf Poché Au Jus De Viande
$18.00
Saint- Pierre Rôti, �tuvée De Poireaux, Sauce Coquillages
$33.00
Carré Dâ??agneau, Tartelette Aux Poivrons Confits
$35.00
Assiette De Fraises, Chantilly
10.00

$Les Fromages â?¬12


Le Plateau De Fromages Affinés De Saison Maison Alléosse

Les Desserts â?¬10


Ananas En Carpaccio Sur Un Sablé
sorbet citron vert
Mille-feuille pistache & Amarena
Paris-Brest
Opaline Croustillante
mousse jivara lactée, sorbet cacao
Glaces Et Sorbets Du Moment
Abricot Rôti Sur Un Calisson Et Son Sorbet

Menu for Tante Louise is provided by findrestaurantmenu.com

DISCLAIMER: Information shown here may not reflect the latest changes. Check with the restaurant for current pricing and other menu information. A listing on findrestaurantmenu.com does not reflect any affiliation with or endorsement of the listed restaurant, or the listed restaurant's endorsement of findrestaurantmenu.com. Please inform us of any errors in the information. For more information, please read our Terms and Conditions.

Check Other Restaurant Menu