Entrées
Carpaccio De Tête De Veau, Sauce Ravigote
$10.00
Croustillant Dâ??escargots Aux Orties
$12.00
Velouté De Choux Fleur � La Chair De Tourteau
$12.00
Salade De Lentilles Du Puy Et Haddockvinaigrette Moutarde
$10.00
Mesclun, Vinaigrette Au Choix
$5.00-6.00
Chufs Fermierscocotte Aux Cèpes
14.00
$Plats
Côte De Boeuf (450gr), Sauce Béarnaise
$25.00
Pot Au Feu Chaumette
$18.00-19.00
Escalope De Foie Gras Poêlée Aux Figues Fraiches
$27.00
Cassolette De Rognons De Veau Rôtis Aux
$21.00
champignonsdes bois
Filet De Canette Du Marais Vendéen Rôti Aux �pices
$19.00
Jarret De Veau Braisé Au Citron
19.00
$Garnitures
Pommes De Mer De Noirmoutier
Haricots Verts Frais
Purée De Pommes De Terre Maison
Garniture Du Jour
2.00-3.00
garniture supplémentaire
$Fromage
Fromage Du Moment
8.00
$Desserts
Millefeuille Ã? La Vanille Bourbon
$7.00-8.00
Baba Bouchon Au Rhum Et Chantilly Maison
$10.00
Tarte De Saison
$6.00
Entremet Au Chocolat Noir Guanaja
$8.00
Café Chaumette
$10.00
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