Plateau De Fruits De Mer â?¬40
Prix Par Personne2 Fines De Claire N 3
2 gillardeau n 3, 2 creuses fines de prat ar coum
4 Moules
2 clams, crevettes grises
Crevettes Roses
bulots, palourdes, bigorneaux
Plateau Royal â?¬56
Prix Par Personne3 Gillardeau N 3
3 fines de claire n 3, 3 creuses fines de prat ar coum
3 Plates Belon
6 moules, 2 clams, 4 langoustines, 1 tourteau
Crevettes Grises
crevettes roses, bulots, palourdes, bigorneaux
Huîtres
Les SixCreuses Fines De Prat Ar Coum N 3
$16.00
Fines De Claire N 3
$21.00
Normandes N 3
$21.00
Plates Belon N 3
$24.00
Gillardeau N 3
26.00
$Coquillages & Crustacés
Clam
$5.00
la pièce
Moules Crues
$6.00
les six
Bulots
$6.00
la portion
Palourdes
$12.00
les six
Crevettes Grises
$14.00
la portion
Crevettes Roses
$22.00
la portion
Tourteau
$25.00
la piece
Langoustines
37.00
la portion
$Entrées
Daurade
$17.00
crue en tartare àlâ??huile dâ??olive vierge de ligurie
Sardines
$14.00
en filets marinés, citrons confits, ficelle toastée
Clam Chowder
$18.00
comme en nouvelle-angleterre
Tourteau
$20.00
des côtes normandes rafraîchi, macédoine de légumes primeurs
Maquereaux
11.00
et pommes de mer àla nage de chardonnay
$Poissons
Aile De Raie
$30.00
àla grenobloise
Homard
$34.00
en beaux raviolis au fumet de crustacés
Lieu
$28.00
jaune de ligne en filet cuisiné au plat, citron, olive, tomate, basilic
Thon Germon
$24.00
en tournedos aux poivres
Saumon
24.00
dâ??écosse label rouge au gros sel, en hommage àjacques maximin
$Poissons Entiers â?¬45
Pour 2 PersonnesTurbot
entier, au four, cuit au naturel
Bar
sauvage cuit dans sa peau en écailles, sauce béarnaise
Sole
de petits bateaux meunière
Langoustines
cuites àla vapeur, vinaigrette dâ??agrumes
Viande â?¬34
Entrecôte
de boeuf simenthal àla plancha , sauce béarnaise
Au Choix
Pour Accompagner Vos PlatsPomme
de terre en purée
Légumes
nouveaux en vert et blanc
Asperges
vertes pochées, sauce mousseline
Fromage â?¬10
Le Fameux Camembert
de rech
Desserts
Le Fameux Ã?clair Xl
$12.00
de rech au chocolat ou au café
Pain Perdu
$12.00
de pastis dâ??amélie, glace caramel au beurre salé
Le Citron
$12.00
dans tous ses états, confit, crémeux, en sorbet
Fraises
$12.00
melba ànotre façon
Mister Rech
$12.00
succès noisette glacé, sauce au chocolat chaud
Glaces Ou Sorbets
$10.50
du moment
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