1. Kobachi
Edamame
$3.00
graines de soja
Tsukemono
$3.00
légumes marinés
Ohitashi
$5.00
rouleaux de feuilles de légumes verts bouillies et sauce soja
Anguille
$8.00
et concombre, graine de sésame
Tofu
$7.00
et aubergine tiède sauce dengaku (oeuf et lait de soja)
Nambanzuke
$8.00
poisson frit mariné au vinaigre avec légumes et piment
Crabe
$7.00
chair de crabe et algues wakame
Légumes ""Santé""
$6.00
daikon et carottes
Hiyayakko
$6.00
tofu nature artisanal
Haricots Verts
$4.50
sauce sésame
Saumon Fumé
7.50
au bois de cerisier et daikon façon maki
$2. Salade
Salade Mixte
$4.50
et sauce yuzu miso
Imo Salade
$4.50
salade de pomme de terre
Salade De Sashimi
$8.00
choix du chef
Yude Dori Salade
$6.00
cuisse de poulet désossée vapeur et sauce sésame
Salade De Canard
$6.00
salade de canard et trio d'oignons
Salade De Poisson Blanc
$7.00
Aubergine Denaku
$6.00
aubergine cuite àla pâte de miso
Salade De Somen
6.00
nouilles somen, concombre, thon et mayonnaise
$3. Sashimi
Thon
$12.00
5 pièces
Bar
$10.00
5 pièces
Saumon
$9.00
5 pièces
Liche
$10.00
5 pièces
Maguro No Tataki
$18.00
filet de thon mi-cuit et radis rapé
Carpaccio De Crevettes
20.00
et bâtonnet de kombu salé
$A) Yakimono - Grillé
Mérou Miso Zuké
$10.00
filet de mérou mariné au miso blanc
Yakizakana
$13.00
dorade marinée au saveur sansho
Suzuki No Sakamushi
$9.00
bar vapeur àla sauce kombu
Teriyaki
$9.00
saumon ou poulet, sauce teriyaki
Gyutan Miso Yaki
$10.00
langue de boeuf marinée au miso et grillé
Tori Ume Shiso
$12.00
haut de cuisse de poulet farci au shiso et àla prune
Gyu No Toban Yaki
$25.00
filet de boeuf sur plaque chauffante toban (pour 2)
Gyuniku No Tataki
15.00
filet de boeuf mi- cuit
$B) Agemono - Frit
Tempura Moriawase
$12.00
tempura de crevettes, seiche et poisson blanc
Yasai Tempura Moriawase
$8.00
tempura de légumes
Tonkatsu
$7.50
filet mignon de porc panée
Torikastu
6.50
poulet pané
$C) Nimono - Cuit Lentement $8
Yakibuta
poitrine de porc cuite lentement dans du bouillon japonais
Daikon Furofuki
daikon cuit lentement recouvert de pâte de miso
D) Nouilles
Tori Udon
$8.00
nouilles et poulet
Kamo Nambam
$10.00
filet de canard rôti et poireau grillé
Ebi Tempura Udon
$8.50
nouilles et tempura de crevettes
Yasai Tempura Udon
$8.50
nouilles et tempura de légumes
Nouilles Somen Froides
8.00
$Extras
Karaage
$8.00
croustillant de poulet ou de poisson blanc
Korokke
$6.00
croquette de boeuf ou crabe béchamel ou légumes
Okonomiyaki
$6.00
crêpe japonaise au choux ou porc
Gyoza
5.00
raviolis aux légumes ou légumes et poulet
$A) Mini Donburi
Bol De Riz Recouvert D'ingredientsUnadon
$9.00
riz blanc et anguille caramélisée
Ebi Tendon
$9.00
riz blanc et tempura de crevettes
Tonkatsu Don
$8.50
riz blanc et porc pané
Yasai Ten Don
$8.50
riz blanc et tempura de légumes
Teriyaki Poulet Don
$8.00
riz blanc et teriyaki de poulet
Chirashizuchi Don
9.00
choix du chef
$B) Nigirizushi
PaireThon Mi-Cuit
$7.00
Saumon Mi-Cuit
$6.50
Anguille
$7.00
Filet De Boeuf
$8.00
Magret De Canard
$7.00
Thon
$6.00
Saumon
$5.00
Turbot
$7.00
Liche
$5.50
Bar
7.00
$C) Makizushi
Tempura De Gambas
$14.00
kaiwaré
Peau De Saumon
$10.00
grillée
Thon Pimenté
$11.00
Saumon Avocat
$10.00
Légumes
8.00
asperges, shiitaké et concombre
$D) Autre
Onigiri Du Jour
$6.00
garniture entourée d'une boule de riz
Gohan Nature
3.00
riz blanc
$6. Soupe $3
Miso Rouge
Miso Blanc
Menu 1 â?¬30
Chair De Crabe
et algues wakame
Imo Salade
salade de pomme de terre
Maki Saumon Avocat
Poulet Teriyaki
Miso Blanc
Menu 2 â?¬35
Hiyayakko
tofu nature artisanal
Yude Dori Salade
cuisse de poulet dés
Sashimi De Saumon
Yakizakana
dorade marinée au saveur sansho
Riz Blanc
Miso Rouge
Menu 3 â?¬45
Ohitashi
rouleaux de feuilles de légumes verts bouillies et sauce soja
Tofu
sauce ponzu
Nambanzuke
poisson frit mariné au vinaigre avec légumes et piment
Sashimi De Thon
Gyuniku No Tataki
filet de boeuf mi- cuit
Nigirisushi Thon
Soupe Miso
A) Champagnes
Nicolas Feuillate
10.00
$B) Les Blancs - Bourgogne
Chablis Aoc
$35.00-6.50
Chablis Aoc
$17.50
Chassagne-Montrachet, Aoc, Les Chaumes
55.00
$B) Les Blancs - Loire
Sancerre, Aoc, Pascal Jolivet 37,5 Cl
$17.50-6.50
Sancerre Aoc , Pascal Jolivet
35.00
$B) Les Blancs - Le Japon
Shizen Blanc
42.00
$C) Les Rosés
Côtes De Provence, Aoc
35.00
château tour lâ??evêque pétale de rose 2008
$D) Les Rouges - Bordeaux
Grave, Aoc, Château Haut-Selve 2004
$35.00
Lalande De Pomerol, Aoc, Ch. De Bel-Air 2006
$45.00
Saint-estèphe, Aoc
$55.00
cru bourgeois ch. tour des termes 2004
Moulis N°2 De Moncaillou 2004
$55.00
Saint-emilion Grand Cru, Aoc
$65.00
ch. grand corbin 2000
Margaux, Aoc, Baron De Brane 2006
$85.00
Pessac-Léognan, Aoc
45.00
château tour léognan 2006
$D) Les Rouges - Vallée Du Rhône
Châteauneuf Du Pape
14.00-75.00
les granières de la nerthe, aoc 2005
$D) Les Rouges - Bourgogne
Bourgogne Hautes Côtes De Nuits, Aoc
$35.00
david duband 2006
Chassagne-montrachet, Aoc
55.00
louis latour 2006
$8. Boissons - Autres
Verre 6clChoya, Liqueur De Prune
$8.50
Saké Chaud
12.00
$Sélection De Saké-Ginjo
Otokoyama
$10.00
arôme délicat et minéral, senteur de tilleul et verveine
Kokuryu Yamadanishiki (Junmaiginjo)
$10.00
arômes de chataigne, pâte de guimauve
Sato No Hamare
13.00
notes de yaourt et coco
$Thé Vert
Sencha
$3.50
le thé vert japonais le plus populaire
Hojicha
$4.00
équilibré, thé grillé
Genmaicha
$4.00
tire son origine de pratiques paysannes, coupé au riz et maïs
Asahi, Kirin 33cl
$6.50
Sodas, Jus De Fruits
$3.00
Badoît, Evian 75cl
$5.00
Ferrarelle 1l
$6.00
Ferrarelle 50 Cl
$4.00
Café, Décaféiné
$2.30
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