Zoe Bouillon Soups

Zoe Bouillon Menu

(014) 202-0283
66, Rue Rébeval, Paris, FR 75019
$$$$$

Le Menu D'aujourd'hui


Les Soupes Chaudes Et Froides
potiron et ses cousins (dés de courge), aubergine au curry (cappuccino de parmesan), fenouil au citron (fenouil et zeste) froides, gaspacho andalous (féta-herbes) froid, courgette-coriandre (brunoise) froide.
Les Zalés
cake tomate-basilic, cake chèvre-courgette-cerfeuil, la vraie tchachouka de kabylie et tombée d'épinard, salade grecque avec tomate cerise de sieur barrais. zandwich chaud au jambon cru, chèvre frais, aubergines et courgettes grillées, verdure.
Les Zucrés
cake orange et fleur d'oranger, moelleux au chocolat noir, fine semoule à la fleur d'oranger (marmelade d'orange), soupe de mangue-passion (caramel de mendiant).

Les Formules Lunch De Zoé

Zoé Vous Propose 5 Formules Déclinées En 30 Ou 40 Cl (+1 � Pour La Seconde)
Soup'less
$9.00
soupe, zale
Soup'çon
$10.00
soupe, zalé, zucré
Soupérior
$11.00
soupe, zalé, une tranche de cake, zucré
Souper'man
$11.50
soupe, deux zalés
Soublim
$12.50
2 petites soupes, zalé, zucré
Mais Aussi Au Détail
$4.50-8.50
Les Zalés
$4.50
salade ou deux tranches de cakes salés ou zandwich chaud
Les Zucrés
3.50
cakes sucrés ou soupe dessert

$Les Soupes

30cl â?¬4.50 / 40cl â?¬5.50 / 11 â?¬8.50
Melon-pastèque � L'anis Vert
dés de jambon de sérano
Gaspacho Andalous
féta-concombre
Concombre Ã? La Menthe
concombre à la menthe
Royale De Laitue Aux Champignons
émincé de champignon cru
Poireaux Gingembre
cappuccino de ciboulette
Tourin Ã? L'ail
concassée de tomate-ciboulette
Carottes �picées
brunoise de carotte aux herbes
Haricots Tarbais Aux Piments D'espelette
vinaigrette de poireaux et noisettes
Courgette Mexicaine
brunoise de courgette
Vichyssoise De Patate Douce
brunoise de fenouil
Velouté De Potiron
moules au curry
Courgette Ou Aubergine Poudre De Curry
cappuccino de raifort
Carotte Au Lait De Coco
choux chinois, soja et pois gourmand
Lentille Rose D'egypte
courgette croquante

Les Zalés - Cakes �4.50


Cake Lard, Banane, Gingembre
Cake Roquefort, Poire, Noix
Cake Carotte Au Cumin Et Parmesan
Cake Cantal, Abricot Sec, Pistache
Cake Tomate Séchée Aux Deux Olives
Cake �pinard Et Féta

Les Zales - Salades â?¬4.50


Saumon Minutes Et Fromage Blanc Au Raifort
Antipasti
Salade De Pâtes Et Spaghetti De Légumes
Taboulé De Quinoa
Tian Et Jambon De Sérano
Roulé D'aubergine Au Saumon Fumé

Les Zales - Zandwichs Chauds â?¬4.50


Saumon Fumé Maison, Fromage Blanc Au Raifort, Oignons, Verdures
Jambon Cru, Chèvre Frais, Huile D'olive, Courgettes Et Aubergines Grillées, Roquette
Tortilla Au Chèvre Frais, Huile D'olive, Courgettes Et Aubergines Grillées, Roquette

Les Zucrés - Cakes �3.50


Cake Ã? La Rose
Cake 4 Ã?pices
Cake Vanille Au Beurre Salé
Cake Citron, Gingembre, Whisky
Moelleux Au Chocolat

Les Zucrés - Soupes Sucrées �3.50


Soupe De Fraise Et Framboise Au Caramel De Mendiant
Semoule Ã? La Fleur D'oranger Et Marmelade D'orange
Soupe De Mangue Passion Au Caramel De Datte
Soupe De Chocolat Noir Et Cappuccino De Réglisse
Blanc Mangé Aux Marrons

Les Boissons - Sans Alcool


Eau Plate
$2.00
Eau Pétillante
$2.50
Jus De Fruit, Perrier, Sodas
$2.50
Thés, Lait, Chocolat, Crème
$2.50
Café
1.80

$Les Boissons - Alcools


Bière
$2.50
Bière De Luxe
$3.50
Vin Au Verre
$3.00-4.00
Fillette (De Vin
$8.00-9.00
Bouteille
$14.00-19.00
Apéritif Ou Digestif
4.00-5.00

$Les Sandwichs


Chaud Ou Froid
$4.50
l'unité mais vous pouvez aussi l'inclure dans une formule à la place de la soupe ou de l'accompagnement salé
Jambon Cru, Chèvre Frais, Huile D'olive, Courgette, Aubergine, Roquette
Saumon Fumé
on teste, on teste

Le Menu D'aujourd'hui

A Table, Le Soir, C'est Séraphin
Enfin, C'était Séraphin Car Le Malheureux Ferme Ses Portes Jusqu'à Nouvel Ordre
Par Contre, Rien Ne Vous Empêche De Réserver, Si Vous �tes Plus De 15 Personnes Ou Si Vous Désirez Faire Une Fête Entre
copains, collègues, membres de la même famille ou parfaits inconnus
Et Vive Séraphin

Menu Et Carte

Menu Dégustation � �23, Entrée, Plat Ou Plat, Dessert � �19.
Entrée
jolies salades ou dégustation de soupes
Plat
viande, poisson, spécial végétarien
Sucrerie
assortiment de desserts

Ou Ã? La Carte


Séraphin Du Début
$7.00
jolies salades ou dégustation de soupes
Séraphin Du Milieu
$14.00
proposition du jour
Séraphin En Sucre
6.50
assortiment de desserts

$Les Boissons


Bière Classique
$3.00
Bière De Luxe
$4.00
Eau Plate
$2.50
Eau Plate
$3.50
Eau Gazeuse
$3.00
Eau Gazeuse
$4.00
Jus De Fruits, Sodas
$3.00
Thés, Chocolat, Crème
$3.00
Café
2.20

$Les Apéritifs


Porto, Martini, Suze
$3.90
Pastis, Kir
$2.90
Les Cocktails
$7.00
americano, gin fizz, morito, margarita, caïpi
Les Plus Classiques
$2.80-5.50
vodka, gin, whisky, get 27, 2 cl ou 4 cl
Les Digestifs
$5.70
cognac, calva, poire, prune
Lâ??irish Coffee
6.90

$Mises En Bouche

Nos Mises En Bouche Vous Sont Proposées Au Prix De �2 Le Pick (Mini Brochette), La Cuillère Ou La Bouchée.
Pick De Saumon Fumé Maison, Artichaut Confit Et Tomate Séchée
Pick De Magret De Canard Fumé Maison, Piquillos, Olives Taggiash
Petit Farci D'aubergine Et Saumon Fumé Aux Aromates
Chou Croquant Au Saumon Frais
Mini Blinis Ã? La Rillette De Chorizo Ou De Saumon
Mini Tartine Cake Ricota-pesto Et Ricota-raifort
Polenta De Maïs Au Pesto Rouge Et Jus De Roquette, Cuillère

Les Soupes Chaudes Ou Froides

Nos Soupes Chaudes Ou Froides Vous Sont Proposées Au Prix De �8.50 * Le Litre. Mais Vous Pouvez Préférer La Version Séraphin en Petite Verrine De 8 Cl Avec Son Pick � �1.60 Et Nous Avons 160 Recettes. Verrines Non Comprises
Poireaux Gingembre, Cappuccino Ciboulette
Haricot Tarbais Thym Citron, Copeaux De Poireaux Confits Noisettes
Velouté De Potiron, Moules Au Curry
Courgette Ou Aubergine Poudre De Curry, Cappuccino Raifort
Carotte Au Lait De Coco, Choux Chinois Et Soja
Lentille Rose D'egypte, Courgette Croquante Et Chapelure Parmesan
Vichyssoise De Patate Douce, Rapé De Fenouil Sésame
Gaspacho De Betterave �picé, Pique De Magret Fumé Maison
Melon-Pastèque, Pique De Jambon Cru
Soupe Froide De Concombre Au Jus D'herbes

Les Soupes De Dessert

Nos Soupes De Dessert Vous Sont Proposées Au Prix De �13* Le Litre Ou En Verrine � �2. * Verrines Non Comprises
Fin Tapioca Cremeux, Fleur D'oranger Et Marmelade D'oranges
Fine Semoule Vanillée, Ananas Confit
Fine Semoule Vanillée, Ananas Confit
Soupe Chocolat Pur Caraïbe, Cappuccino Réglisse
Soupe Mangue-Passion, Caramel De Mendiant
Soupe Pastèque-Menthe
Soupe Chocolat Pur Caraïbe, Cappuccino Réglisse
Fin Tapioca Crémeux � La Mangue Et Au Jasmin

Les Cakes Salés �40

Nos Grands Cakes Salés Sont � �34 Le Cake (26 Belles Tranches). Mais Ils Existent Aussi En Petit Format (Donc Mignon Comme Tout) � �17 Le Cake (20 Tranches). Et Même En Bouchée � �1
Chèvre, Courgette Et Cerfeuil
Chèvre, Raisin Et Menthe
Carotte, Parmesan Et Cumin
Lard, Thym Et Noisette
Lard, Banane Et Gingembre
Roquefort, Poire Et Noix
Poulet, Roquette Et Soja
Jambon Cru, Roquette Et Parmesan
Coquille Saint-Jacques-Poireaux-Parmesan

Les Desserts Individuels

Nos Desserts Individuels Vous Sont Proposés Au Prix De �2 La Portion Et Tout Et Tout
Panna Cota Aux Fruits De Saison
Petit Gâteau Tendre Chocolat Pur Caraïbe
Perles Du Japon Ã? La Confiture De Lait
Fontainebleau Aux Fruits De Saison
Banane Caramélisée Au Piment, Crème Au Coco
Riz Au Lait Ã? La Rose Ou Ã? La Violette
Crème De Goyave Au Citron Vert
Mini Cake Au Caramel Au Beurre Salé

Les Cakes Sucrés

Nos Cakes Sucrés Vous Sont Proposés Au Prix De �27 Le Cake (26 Belles Tranches) Mais Ils Existent En Petit Format (Donc Mignon Comme Tout) � �15 Le Cake (20 Tranches).
Vanille Au Beurre Salé
Fleur D'oranger Au Beurre Salé
Citron-pavot Bleu
Quatre Ã?pices
Pomme-Banane-Gingembre
Citron-Gingembre-Cumin
Caramel Beurre Salé

Les Salades En Verrines

Pour Des Verrines De 15 Cl �3.50 L'unité, Pour Des Verrines De 7 Cl �2
Quinua Au Saumon Fumé Ou Mariné
Poivronnade �picée Au Chèvre Frais
Tartare De Saumon Et Fromage Blanc Battu Ã? L'aneth
Quinua Au Saumon Cru, Menthe Et Coriandre
Lentilles Aux Petits Légumes Et Magret De Canard Maison
Rillette De Maquereaux Fumé Aux Pommes Et Algues
Matignon De Légumes (Gros Dés De Légumes) Au Haddock Mariné
Tartare De Saumon Et Fromage Blanc Battu Ã? L'aneth
Xinxin De Poulet Au Lait De Coco, Tomate Et Coriandre
Salade De Pois Chiche, Aubergines �picées, Menthe Et Amandes
Lentille Rose Au Tartare De Saumon, Wasabi Et Quinoa Frit
Chips De Manioc Au Guacamol
Carrés De Pôlenta Au Pesto Rouge Et Jus De Roquette (En Cuiller Chinoise)

Les Spécialités De Zoé


Brochette De Saumon Fumé Maison
$3.50
Brochette De Poulet Tandoori
$3.50
Brochette Végétarienne
$3.50
Le Saumon Fumé Maison Au Bois De Hêtre
$70.00
Le Magret De Canard Maison
$50.00
Rillettes De Thon Et De Saumon
$32.00
Les Fromages Battus Aux Herbes, Ã? L'aubergine, Au Poivron
$22.00
La Poivronnade
$22.00
Le Confit De Ratatouille
$25.00
L'assiette D'antipasti Pour 4 Personnes
$20.00
Lâ??amecqueful
$31.00
Quinoa Aux Herbes
$28.00
Quinoa Au Saumon
$33.00
Boulghour Aux Herbes
$25.00
Salade De Légumes Aux Piments Doux
$28.00
Assortiment Dâ??antipasti
$28.00
Confiture Dâ??oignon Au Vin Rouge
$15.00
Purée De Patate Douce
$19.00
Purée De Lentille Rose D'egypte
25.00

$Zoé Vous Propose 8 Formules En Livraison

30cal / 40cal
Soup'less
$10.00-9.00
soupe, accompagnement salé
Soup'çon
$10.00-11.00
soupe, accompagnement salé, dessert
Soupérior
$11.00-12.00
soupe, accompagnement salé, cake, dessert
Souper'man
11.50-12.50
soupe, 2 accompagnement salés

$Boissons Sans Alcool


Eau Plate
$2.00
Eau Pétillante
$2.50
Jus De Fruit, Perrier, Sodas
$2.50
Thés, Lait, Chocolat, Crème
2.50

$Alcools


Bière
$2.70
Bière De Luxe
$3.70

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