Entrées �18
Asperges Blanches Des Landes En Fricassée Aux Morilles Fraîches
Noix De St Jacques Rôties, Poireaux En Vinaigrette Truffée
Duo De Foie Gras De Canard, � La Compotée De Pomme Au Gingembre Et Marbré De Fruits Secs Au Jurancon Noir
Plats â?¬24
Bar Rôti Au Poivre De Champignon, Risotto Aux Petits Pois
Agneau De Lait Rôti � La Sauge, Ail Nouveau Au Thym Frais
Poulet De Bresse De Dominique Merle, �tuvée Gourmande De Primeurs
Fromages â?¬12
Selection Au Lait Cru Sur Plateau, Salade De Saison
Desserts â?¬12
Soufflé Chaud � La Chartreuse
12 mn de cuisson
Jeux Interdits Au Chocolat
Sablé Breton, Rhubarbe Et Orange Confite, Sorbet � La Rose
Humeur Du Chef â?¬52
Asperge Des Landes Et Morille Fraîche
Rouget Perlon De Port En Bessin
Poulet De Bresse De Dominique Merle
Fromages
Dessert
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