Le Bouco

Le Bouco Menu

(014) 293-7333
10, Rue De Constantinople, Paris, FR 75008
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Boucoâ??midi


Entrée, Plat, Dessert
$29.00
ttc
Entrée Et Plat Ou Plat Et Dessert
22.00
ttc

$Boucoâ??affaires


� Midi: Entrée, Plat, Dessert, Café Et Un Verre De Vin
37.00
ttc

$Crostinis â?¬8

Trois Tranches De Baguette Garnies Et Passées Au Four, Accompagnées D'une Salade De Riquette
Purée D'aubergines Citronnée
Pomme De Terre Et Chorizo
Brandade De Petits Maquereaux

Entrées


Tartare De Melon Au Miel Et � La Menthe, Dés De Jambon De La Vallée Des Aldudes
$9.00
Saumon, Mariné Au Sel Et Au Sucre, Assaisonné � La Sarriette
$9.00
Soupe Froide De Tomates Et Piquillos, Ricotta Au Basilic
$8.00
Salade De Pourpier Aux Pêches Et Au Foie Gras
$13.00
Langue De Boeuf Lucullus, Sauce Gribiche
$14.00
Le Jambon De Porc Basque Ã? La Coupe
12.00

$Plats


Cabillaud Rôti, Flan D'ail Poêlé Et Artichauts
$22.00
Rouget Rôti, Salade De Chou Blanc Au Lime Et Au Saté
$25.00
Carré D'agneau Rôti � La Moutarde Violette De Brive, Feuilleté Aux Courgettes Jaunes
$26.00
Saucisse De Canard, Marmelade De Cerises Noires � La Moutarde � L'ancienne, Purée De Pommes De Terre
21.00

$Nos Permanents


Bavette, Frites Et Sauce Béarnaise Maison, Salade Verte
$17.00
Tartare De BÅ"uf Au Couteau, Assaisonné, Frites Maison, Salade Verte
$16.00
Tartare De Saumon, Salade De Pousses Du Moment
18.00

$Fromages & Desserts


Camembert Affiné � La Truffe
$9.00
Tomme De Savoie Et Confit De Gewurztraminer
$8.00
Coupe De Glaces Et Sorbets Artisanaux
$8.00
Fondant Au Chocolat Et � La Farine De Chataîgnes, Glace Au Poivre Du Sichuan
$9.00
Financier Chaud Au Miel Et Ã? La Cerise, Sorbet Citron Vert
$11.00
15 minutes de cuisson
Millefeuille Aux Framboises Et Ã? La Crème Mascarpone
$12.00
Pêche Pochée, Jus Citron, Cumin, Réglisse Et Romarin
$8.00

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