Boucoâ??midi
Entrée, Plat, Dessert
$29.00
ttc
Entrée Et Plat Ou Plat Et Dessert
22.00
ttc
$Boucoâ??affaires
� Midi: Entrée, Plat, Dessert, Café Et Un Verre De Vin
37.00
ttc
$Crostinis â?¬8
Trois Tranches De Baguette Garnies Et Passées Au Four, Accompagnées D'une Salade De RiquettePurée D'aubergines Citronnée
Pomme De Terre Et Chorizo
Brandade De Petits Maquereaux
Entrées
Tartare De Melon Au Miel Et � La Menthe, Dés De Jambon De La Vallée Des Aldudes
$9.00
Saumon, Mariné Au Sel Et Au Sucre, Assaisonné � La Sarriette
$9.00
Soupe Froide De Tomates Et Piquillos, Ricotta Au Basilic
$8.00
Salade De Pourpier Aux Pêches Et Au Foie Gras
$13.00
Langue De Boeuf Lucullus, Sauce Gribiche
$14.00
Le Jambon De Porc Basque Ã? La Coupe
12.00
$Plats
Cabillaud Rôti, Flan D'ail Poêlé Et Artichauts
$22.00
Rouget Rôti, Salade De Chou Blanc Au Lime Et Au Saté
$25.00
Carré D'agneau Rôti � La Moutarde Violette De Brive, Feuilleté Aux Courgettes Jaunes
$26.00
Saucisse De Canard, Marmelade De Cerises Noires � La Moutarde � L'ancienne, Purée De Pommes De Terre
21.00
$Nos Permanents
Bavette, Frites Et Sauce Béarnaise Maison, Salade Verte
$17.00
Tartare De BÅ"uf Au Couteau, Assaisonné, Frites Maison, Salade Verte
$16.00
Tartare De Saumon, Salade De Pousses Du Moment
18.00
$Fromages & Desserts
Camembert Affiné � La Truffe
$9.00
Tomme De Savoie Et Confit De Gewurztraminer
$8.00
Coupe De Glaces Et Sorbets Artisanaux
$8.00
Fondant Au Chocolat Et � La Farine De Chataîgnes, Glace Au Poivre Du Sichuan
$9.00
Financier Chaud Au Miel Et Ã? La Cerise, Sorbet Citron Vert
$11.00
15 minutes de cuisson
Millefeuille Aux Framboises Et Ã? La Crème Mascarpone
$12.00
Pêche Pochée, Jus Citron, Cumin, Réglisse Et Romarin
$8.00
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