Au Petit Riche

Au Petit Riche Menu

(014) 770-6868
Order from Grubhub
25, Rue Le Peletier, Paris, FR 75009
$$$$$

Les Fines De Claires

6 Fines De Claires N° 2
$16.50
6 Fines De Claires N° 3
$13.50
6 Fines De Claires N° 4
10.50

$Les Spéciales Gillardeau

6 Spéciales Gillardeau N° 2
$24.00
6 Spéciales Gillardeau N° 3
21.00

$Les Huîtres De Bretagne

6 Huîtres De Bretagne N° 3
$10.50
6 Plates De Belon N°2
$22.50
Sea Snails
$7.50
Grey Shrimps
$7.50
Pink Shrimps
11.00

$Degustation D'Huitres â?¬33

3 Gillardeau N° 2
3 Fines De Claires N° 2
3 Plates De Belon N° 2
3 Bretonnes N° 3

Assiette De La Mer â?¬23

3 Fines De Claires N°3
3 Plates De Belon N°2
3 Bretonnes N° 3
Sea Snails And Shrimps

Starters

Burgundyâ??s Snails
$14.00-7.00
with garlic butter
French Onion Soup
$8.00
Red Label Lentil Salad From Berry
$8.00
crunchy sliced bacon, shallot dressing
Beefâ??s Tail Terrine
$8.50
citrus fruits dressing
Traditional Meat Pastry
$10.50
with duck foie gras
Sainte Maure Goat Cheese Pastry
$11.00
special roquette salad
Salade Of Chicories, Roquefort Cheese And Walnut
$12.00
Preserved Pork Ribs From Vouvray
$12.50
lentil salad and grilled bacon cubes
Marinaded Salmon ""Gravedlax""
$12.00
danish sauce, dill and spicy mustard
Home-Made Duck Foie Gras
$17.00
dried pear from touraine
Smoked Wild Salmon From Baltic Sea
17.50

$Vegetarian

Selection Of Fresh Steamed Vegetables
$11.50
Dish Of Fresh Steamed Green Beans
6.90

$Fish

Available According To Delivery (For 1 Person)
Poached Haddock, White Butter Sauce
$17.50
potatoes and poached egg
Grilled, Red Label Salmon
$18.00
sorrel sauce and fresh spinach
Roasted Filet Of Pikeperch
$19.00
white butter sauce and red cabbage
Roasted Cod Fish
$22.00
creamy risotto
Dover Sole Fried In Butter
$30.00
boiled potatoes
Wild Grilled Turbot
32.00
fresh green beans and boiled potatoes

$Meats

Tartare (Raw Meat Of Charolais Beef)
$15.50
french fries and green salad
Roasted Chitterling Sausage
$16.00
mustard sauce and french fries
Calfâ??s Head (Brain, Tongue, Snout And Cheeks)
$16.00
gribiche or ravigote sauce
Filet Of Farm Poultry
$19.00
tarragon juice, creamy risotto
Preserved Lambâ??s Shoulder
$19.00
white beans
Calfâ??s Kidney
$20.00
port sauce and suted potatoes
Roasted Vealâ??s Rib
$25.00
mashed potatoes, vealâ??s juice
Filet Of Beef, Charolais Breed
27.00
pepper sauce and fresh green beans

$Desserts â?¬8

Homemade
Season Pear Pie
Cream Vanilla Slice
Exotic Fruits Charlotte
Caramelized Vanilla Cream
Iced Nougat, Red Fruits Sauce
Floating Island, Pecan Nuts
Chocolate And Hazel Nuts Crispy Cake
Sponge Cake With Rum And Whipped Cream
Ice Cream And Sorbets
sorbets: raspberry, lemon, peach. ice cream: vanilla, chocolate, coffee.

Cheese â?¬10

Selection Of Cheese Refines
by ""thierry avisse

Childrens Menu â?¬13.20

Home-Made Terrine
Salmon Or Steack
Dessert
Soda

Only At Lunch

Starter, Main Course Or Main Course, Dessert
22.00
drinks not included

$At Lunch And Dinner

""Au Petit Riche""
$28.00
starter, main course and dessert (drinks not included)
""Rossini""
34.00
starter, main course and dessert 25cl of red or white wine ½ minéral water, coffee ou tea

$A La Carte - Choice In The Menus

6 Oysters Fines De Claires N°4
6 Burgundyâ??s Snails
Homemade Beefâ??s Tail Terrine
Red Label Lentils Salad

Plats

Calfâ??s Head (Brain, Tongue, Snout And Cheeks)
ravigotte or gribiche sauce
Roasted Filet Of Pikeperch, White Butter Sauce
Filet Of Farm Poultry, Tarragon Juice And Risotto
Grilled Salmon, Sorrel Sauce And Spinach

Dessert

Choose Your Dessert Ã? La Carte

Entrées

Escargots De Bourgogne, Beurre Fin Ã? Lâ??ail
$14.00-7.00
Soupe Ã? Lâ??oignon Gratinée
$8.00
Salade De Lentilles Vertes Du Berry ""Label Rouge""
$8.00
croustillant de lard, vinaigrette à lâ??échalote
Pressé De Queue De Boeuf
$8.50
vinaigrette dâ??agrumes
Pâté En Croûte Ã? Lâ??ancienne
$10.50
au foie gras et trompettes de la mort
Feuilleté Chaud Au Chèvre De Sainte Maure
$11.00
salade de roquette
Salade Dâ??endives Au Roquefort
$12.00
noix et croutons
Rillons De Vouvray ""Maison Hardouin"" Servis Tièdes,
$12.50
lentilles vertes du berry et lardons grillés
Saumon Mariné Façon ""Gravelax""
$12.00
sauce danoise à lâ??aneth et à la moutarde épicée
Foie Gras Frais De Canard Maison
$17.50
poire tapée ""reines de touraine""
Saumon Sauvage De La Baltique Fumé
17.50
pain de campagne grillé

$Spécial Végétarien

Si Vous Avez Un Impératif Horaire Pour Votre Repas, Signalez-le Afin Que nous Puissions Vous Donner Entière Satisfaction.
Cocotte De Légumes Du Moment
$11.50
Assiette De Haricots Verts Frais
6.90

$Poissons

Haddock Poché Ã? Lâ??anglaise, Beurre Blanc
$17.50
pommes de terre grenaille, oeuf poché
Saumon Label Rouge Cuit Ã? Lâ??unilatéral
$18.00
sauce à lâ??oseille, épinards frais
Filet De Sandre Poêlé
$19.00
beurre blanc, choux rouge braisé
Filet De Cabillaud Rôti Sur Sa Peau
$22.00
risotto crémeux
Sole Belle Meunière Ou Sèche
$30.00
pommes à lâ??anglaise
Selon Arrivage (Pour 1 Personne)
32.00
turbotin sauvage grillé entier, pomme à lâ??anglaise, haricots verts frais

$Viandes

Toutes Nos Viandes Bovines Sont Dâ??origine Française
Tartare De Boeuf ""Charolais""
$15.50
pommes frites et salade verte
Andouillette Aaaaa ""Maison Thierry"" Rôtie
$16.00
sauce moutarde à lâ??ancienne et pommes frites
Tête De Veau Servi En Cocotte
$16.00
sauce gribiche ou ravigote
Suprême De Volaille Fermière
$19.00
jus à lâ??estragon, risotto crémeux
Epaule Dâ??agneau Confite Ã? Lâ??ancienne
$19.00
haricots blancs ""mogettes vendéennes""
Rognon De Veau Poêlé
$20.00
sauce porto, pommes de terre grenaille rissolées
Côte De Veau Rôtie Façon ""Au Petit Riche""
$25.00
pomme purée maison, jus de veau
Filet De Boeuf ""Charolais""
27.00
sauce au poivre, haricots verts frais

$Menus Et Formules

Au Déjeuner Uniquement
$22.00
entrée or plat ou plat or dessert * hors boissons)
Au Déjeuner Et Au Dîner
""Au Petit Riche""
$28.00
entrée, plat et dessert (hors boissons)
""Rossini""
34.00
entrée, plat et dessert 25cl de bourgueil ou de vouvray ½ eau minérale, café ou infusion

$Composition Des Menus Et Formules

6 Fines De Claires N°4
6 Escargots De Bourgogne
Pressé De Queue De Boeuf En Vinaigrette Dâ??agrumes
Salade De Lentilles Vertes Du Berry
Tête De Veau En Cocotte, Sauce Gribiche Ou Ravigote
Filet De Sandre Rôti, Choux Rouge Braisé, Beurre Blanc
Suprême De Volaille, Jus Ã? Lâ??estragon, Risotto Crémeux
Saumon Ã? Lâ??unilatéral, Ã?pinard Frais, Sauce Ã? Lâ??oseille
Dessert Au Choix Ã? La Carte

Fromages â?¬10 *

Plateaux De Fromages Aoc
affinés par thierry avisse

Desserts â?¬8

Fabrication Maison
Truffé Chocolat Noisette
Baba Au Rhum Et Chantilly
charlottes aux fruits exotiques
Millefeuille Ã? La Vanille Bourbon
tartelette bourdaloue aux poires
Crème Brûlée � La Vanille Bourbon
nougat glacé au coulis de framboises
Crème Brûlée � La Vanille Bourbon
ile flottante, noix de pécan caramélisées
Coupe De Sorbets Et De Glaces
les sorbets : framboise, citron et pèche de vigne les glaces : mokalina, vanille et chocolat

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