Sardegna e Tavola Menu

Name: Sardegna e Tavola
Telephone: (014) 475-0328

(014) 475-0328

Order from Grubhub

1, Rue De Cotte, Paris, FR 75012

Italian

Main

Su Pappai D'onnya Dia

La Cuisine Du Jour

Chiffonade De Cepes

$30.00

vieux pecorino et huile d'olive extra vierge

Tagliatelles Aux Premiers Cepes De Saison

$34.00

au lard des montagnes, parfumees au romarin

""Arrosu A Sa Morisca""

$24.00

risotto noir assaisonnee a la fricassee de thon, sautee au lard, persillade aromatique, poussiere de poutargue

Poelon De Tortelli Farcis A La Truffe

$25.00

pecorino, pignons, fricassee de champignons juste gratinee

Plancha De Gros Couteaux Et Sa Persillade

$28.00

pecorino fondant

Sublime Wokade De Calamars

$38.00

juste toastes, pointes d'epieces, ails confits et sa salade estivale ""pas oblige de partager!""

Friture De Rougets

$28.00

Grillade D'espadon A La Vernaccia

$38.00

et sa sauce citronee gratinee

Mulet Noir Sauvage Au Four ""Un Delice""

$36.00

fenouil confit, tomates sechees, pousse d'oignon aromatise au romain

Poelee De Ventreche De Thon Rouge

$38.00

aux epices et oignons frais confits

Sardinade Endiablee En Persillade

$26.00

olives, capres, citrons confits

Delicieuse Poelee D'onglet De Veau

$30.00

petits capres, tomates confites olives en persillade legerement pimetee(rare)

Cochon De Lait Roti Parfume Au Romain Et Au Thym

34.00

$Po Cumenzai A Pappai

Pour Commencer

Sa Fita De Moddizzosu Arridada Cundla Cun Tomato Friska, Affabbica E Allu Omanu

$10.00

itranche de pain grille, trottee lail concasse de pettes olives, game de tomates fraiches et basilc, assaisonnee d'huile d'olive vierge de monane easino pinnal

Su Pistoccu Bandiedendi In Agllastra

$24.00

cautre typique galette de bergers sardes en cavate granie avee sa salade de saison, delicieuse ricotta fraiche lume au bois d'arhouse et son jus de sapa, huile d'olive extra viergel

Somesturu De Birdurasa E Oliguminisi De Istaglone Cundiusu Cun Erbasa E Allu Armanu

$20.00

farannote legumes el verdure selon la saison, cannite a lhuile d'olive extra vierge, aromalisee aux herbes et aux epices

S'lmbinada De Petza De Cuaddu A Modu Nostu

$18.00

marinade de fines traches de viande de cheval cure, assaisonnee a unile d'olive extra vierga, jus de dlorn, ail et parsl, lamelles deveux pecarino, sapa

Su Procu De Padenti De Sardinnya Fattu A

$20.00

degustation charuierie artisarale pregaree avec de la viande da cochon semi sauvage eleve en montagea:saucisse au fenouil, tarmbon all poivra, filet ou eco aux herbs, coppa, paitrine franee aromatisee a la cannelle

Aio A Prosciuttoi

$26.00

allans deguster du jambon chevre, cachua de montagne, sangiler, berbisl

Cassola De Cotzasa, Gragallusu, Cocciula

$30.00

typique poelon de coquillages el crostaces selon la saisan patources, couteaux, moules, praires en persillade, tomates fraiches et huile d'olives extra vierge, legereman's pimentles

Sa Buttariga De Lissa E Tunnina

$26.00

lauthentique poutargue de sardaigne chillonnade de fines tranches d ceus seches de mulet et de than sur nelit de legumes de saisen assaisonnee d'huile d'olive extra vierge, jus de citroni

Scirengo Niedda Affittada A Fini A Fini Cun Soba, Succi De Arangiu E Allu Amanu, Casu De Brebei

$25.00

maxinade denerou cru assaisannee a la lacon tomino

Sinsalade De Pruppu Eru E Seppia Cun Birdura De Istagone Cundia Cun Allu Perdusemini E Succi De Limoni

24.00

salade de poulpes et seiches avec verdure de saison en persillare

$Bannyasa Maccarronisi, Culugionis & Culurgionis's

Ispaittos In Azada

$16.00

spaghettis assaissonnes a l'ail, persil, pirment, huile d'olive extra vierage, tomatoes fraiches, pecorino

Sa Pasta Cun S'erbuzzu E Casu Affumau

$18.00

primes au pistou d'herbe aromatique, amandes toastees, vieux pecarina, huile d'olive extra vierge ""bosana""

""Cun Amistade Po Luky""

$20.00

poeion de pates cree pour mon ami lucien assaisonnees a l'ail, piments, noisettes, amandes grillees parfumees a la menthe et citron

Sa Pasta Du ""Rais"" Di Carloforte

$22.00

pates au aubergines confiter a l'a'l, ancheis, vieux pecorino, partuness a l'anis origan, iegerment endiableesl

Maccarronisi Cun Lardu, Cibudda, Tzipiri E Casu

$18.00

pates assaisonnees au large et oignons confits, aromatisees au romarin, fromage de brebis, legerment pimentees

Maccarronisi ""U Babba""

$22.00

pales au thon et artichauts, peties, caprese, tomates confites, olives, parlumees au citron

Malloreddus A Sa Compidanese

$18.00

typioues gracchis sardes de ble dur a la sauce tomate, saucisse fraiche maison aromatisees a l'an el parfumees au fenouil, pecorinoi

Spaghitus Cun Cacciula Niedda

$20.00

spaghettis assaisonnes avec une poelee de palouroes en persillade

Sa Pasta Cundia Cun Sa Bannya Niedda De Tinta E Seppia

$18.00

poelon de pates assaisonees au ragout de seiches dans leur enore

Spaghitus Cun Sa Buttarigo

$22.00

spaghettis assaisomes a la poutargue de mulel et than, ails conlits, persil, huile d'olive extra wergel

Is ""Culurgionis""

$22.00

specialite de bergers sardes, raviolis cousus ala main lourres alx pommes de terra, menthe sauvage, ailure, montagne de vieux pecorino

Culurgionis De Figu Kin Casu

$22.00

poelon de raviolis tarcis aux fingues assaisannes a le maice de veal et sa sauce cremeuse

Culingionis De Casu De Craba E Nuke

$18.00

raviolis rarcis au framage de chevre frais et noix, assaisonnes au beurre, sauge et pecor nol

Culisngionis De Casu Frisku E Meli

$18.00

raviolis tracis au tromage frais, miel, armatises au citraa el a orange, sauce tomato parfumee a la canelle

""Culingionada"" Cun Bannya E Affabbiuca

20.00

delicieux poelon de tous nos raviols assaianees a la sauce tomate et baslic

$Is Binus De Intrada E De Cumpangia

Le Verre 10cl. Les Vins Proposes En Aperitif Au En Fin De Rapas

Vernaccio Di Oristono Contini

$8.00

vin blanc sec de 10ans d'age minimum, au farforn intense de couleur jaune lambree en villissant, poinle damertume evoqual arrardes et noisetles grillees

Malvasla Alvoregha Di Columbo

$10.00

vn blanc de nalwaisie, rabe jaune parile aun relleis deres. semi doux, auperlums delicals et intenses, grand carps

Malvasla Modola Porcu

$8.00

vin blanc de malroisee, rabe jaune paille aux refets dores sec, auperiums delicals el intenses, grand carps

Moscoto De Cangliami

$8.00

vn musscal dore lorce, dune tragranze inbese et aromelique dune excuise dcuce develoutee corpus plein

Moscata Dl Sardegna Spumante

$8.00

win muscat pelillant, jaune paille, pertage line, dense et persistant

Vermentino Spumonte Brut

$8.00

vin blanc petillant brut, cepage typipue du morade ra sardaign

Giro Di Cogllari Doc Doana Jalanda

$10.00

vin rouge doux typique de la province de cagliari

Masco Latinia Del Compldono Dl Cagllari

$12.00

typiqua cepage de cag. iari, va blanc dour, dore au rellets jaune pille broilnts, arome available, partum delicicus et antarant

Anghelu Ruju

12.00

vin ligucreux, typique de la vlie d'aighero a ans d'age minimum robe grenat, aux savors rondes el chalereuses relevees d'ure couche de canelle et noise frache

$Birra

Biere Sarde Ichnusa

6.00

$Bevidasa De Fruta

Jus De Fruits

5.00

$Biancu (Les Blancs)

La Bouteille 75cl

Selegas Nuragus

$28.00

La Cala Vermentino

$28.00

Pedra Maiore, Granlti

$30.00

Terre Bianche

$30.00

Karmls- Vemaccia

$30.00

Villa Di Chiesa

$48.00

Puisteris

$48.00

Capicherea

$68.00

Capichera

68.00

$Rosadu (Les Roses) Ã¢?Â¬28

La Bouteille 75cl

Oleandro

Serro Lori

Nieddu (Les Rouges)

La Bouteille 75cl

Antigua ""Monico""

$28.00

Perdera ""Monico""

$28.00

Cannonou Costera

$30.00

Araja

$32.00

Nieddera ""Contini""

$32.00

Cannonau Biserva ""Contini""

$36.00

Rocca Rubia

$36.00

Tanca Farro

$36.00

Koren ""Isala Del Nuraghi""

$48.00

S'arai

$48.00

Cannanau Alberbo Lol Di Jerzu

$48.00

Nabui Manica Aoc Superlar

$48.00

Chio Cannonau

$48.00

Marchese Di Villamarina

$70.00

Terre Arune

$76.00

Turrigo

80.00

$Su Binu D'onnya Dia

12cl Ã¢?Â¬5 / 50cl Ã¢?Â¬15 / 1l Ã¢?Â¬30. Le Vin De Tous Les Jours

Verrnentinu

Corignanu

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