Entrees
Les Coques
poêlées façon poulette.
Le Haddock
fumé, petits légumes et sorbet àla pomme verte
Les Sardines
bretonnes, entières et marinées avec son salpicon.
Les Encornets
a la plancha, huile de noisettes et coulis de poivrons rouges
Les Langoustines
Les Langoustines
$2.00
au chocolat, trévisse et figues de soliès. add
Les Légumes
artichauts de bretagne et tomates confites, toasts de pain d'épeautre.
Plats
Les Sushis Breizh
bar- wasabi ; maquereau-oignons de roscoff; saumon fumé-petit malo ; végétarien : tomates, asperges et artichauts de bretagne ; haddock et poivrons rouges ; langoustine-soja.
Le Poisson Du Jour
chaque jour différent selon la pêche.
Le Maquereau
confiture d'oignons rouges, sucrine et pois gourmands, émulsion de pamplemousse.
Notre Cotriade
assortiment de poissons, jus d'étrilles, croûtons frits et rouille bretonne.
Les Gambas
croustillantes, àl'huile de menthe et légumes cuits vapeur
Le Bar De 600 Grammes
Le Bar De 600 Grammes
$5.00
mousseline de pommes de terre et beurre aux algues add
Le Ris De Veau
Le Ris De Veau
$5.00
traditionnel. pommes de terre au four et sauce marchand de vin. add
Le Boeuf (180 Grs).
le faux filet frites maison.
Fromages Et Desserts
Les 3 Fromages
de maître bordier naturellement. confiture de fraises de plougastel.
La Corbeille De Tuile Aux Amandes
sorbet fraise àla menthe
Notre Paris-Brest
crème au beurre, légère et pralinée.
Le Fromage Blanc Frais
de saint malo uniquement, façon tatin.
Le Chocolat
en feuillantine. fourré àla ganache.
La Tatin
aux abricots, glace au lait d'amandes.
Le Millefeuille
aux framboises, coulis de fruits rouges.
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