Les Preambules Froids
Terrine of Hudson Valley Duck Foie Gras, Toasted Brioche, Pineapple Chutney
$18.00
Terrine de foie gras de canard et brioche grillée avec chutney d'ananas
CrabMeat Napoleon, Tomato, Asparagus with Basil Saffron Mayonnaise
$17.00
Napoleon de crabe, tomate, asperge avec mayonnaise au basilic et safran
Timbale of Winter Vegetables and Roasted Beets, Orange Ginger Glaze
$12.00
Timbale de légumes d'hiver et betteraves rouges avec reduction à l'orange et gingembre
Warm Duck Salad on Mesclun, Mustard Balsamic Vinaigrette
12.00
Salade mélange garni de canard confit chaud et vinaigrette de moutarde et balsamique
$Les Preambules Chauds
French Onion Soup
$7.50
Soupe à l'oignon gratinée
Traditional Snails with Garlic Butter
$10.75
Escargots à la Bourguignonne
Barley Risotto with Porcini and Quail Confit
$12.00
Risotto d'orge perlé avec confit de caille et cêpe
Crispy Crêpe with Leeks and Shitakee Mushrooms, Champagne Truffle Sauce
14.00
Crêpe garnie de poireaux et shitake, sauce au champagne et truffe
$Les Salades
Mesclun Salad with Toasted Hazelnuts, Shallots Vinaigrette
$8.00
Salade mesclun avec noisettes grillées, vinaigrette aux échalottes
Caesar Salad with Shaved Parmesan
$8.50
Salade Caesar avec parmesan
Endive Salad with Crumbled Blue Cheese and a Walnut Vinaigrette
9.50
Salade d'endive au Roquefort et vinaigrette aux noix
$Les Entrees
Roasted Monkfish, Baby Spinach, Pear Onions, Lobster Cream Sauce
$33.50
Lotte rôti, epinard et petits oignons blancs et sauce homardine
Sauteed Jumbo Shrimps, Spicy Couscous, Coconut, Ginger and Curry Sauce
$36.00
Crevettes sautées, couscous epicé, noix de coco, gingembre et sauce au curry
Filet of Sea Bream, Wild Mushrooms Crust, Merlot Reduction
$33.50
Filet de Daurade en croute de champignons sauvages et reduction au Merlot
Pan Seared Salmon, Braised Fennel, Fingerling Potato, Coriander Butter
$32.00
Saumon sauté, fenouil braisé, pomme de terre "fingerling" et beurre de coriande
Chateaubriand for Two Bearnaise
$82.00
Chateaubriand pour deux Bearnaise
Roasted Rack of Lamb in a Crust of Mustard and Herb, Thyme Jus
$37.00
Carré d'agneau rôti, glaçage à la moutarde et aux herbes, jus au thym
Sauteed Black Angus Steak, Butternut Squash Timbale, Green Peppercorn Sauce
$36.00
Steak sauté, timbale de courge d'Automne et sauce au poivre vert
Sauteed Veal Chop, Roasted Parsnips, Calvados Sauce
$36.50
Côte de veau sauté, panais rôti et sauce au Calvados
Roasted Loin of Venison, Chestnut Puree, Lingonberries Sauce
$36.00
Longe de cerf rôti, purée de chataigne et sauce aux airelles
Roasted Breast and Braised Leg of Duck, Honey and Preserved Lemon Sauce
$31.50
Poitrine de canard rôti et cuisse braisée, sauce au miel et citron
Menu for Le Chateau is provided by findrestaurantmenu.com
DISCLAIMER: Information shown here may not reflect the latest changes. Check with the restaurant for current pricing and other menu information. A listing on findrestaurantmenu.com does not reflect any affiliation with or endorsement of the listed restaurant, or the listed restaurant's endorsement of findrestaurantmenu.com. Please inform us of any errors in the information. For more information, please read our Terms and Conditions.
Check Other Restaurant Menu
Nino's
Italian
Chili's
American, Burgers, Sandwiches, Soups, Tex-Mex
Subway
Sandwiches
Starbucks Coffee
American, Coffee & Tea
McDonald's
American, Burgers