Marisqueria
Coctel De Camaron
Tradicional salsa coctelera
Degustacion De Ceviches
Seleccion de ceviches de pescado, camaron y pulpo
Camaron Para Pelar
Camaron de pesca nacional
Coctel De Ostion
Frescos ostiones
Ostiones Rasurados
Ostiones frescos vivos 6 piezas
Almejas Chocolatas Rasuradas
Almejas frescas vivas 6 piezas
Sopas
Sopa Manolo
Combinacion de crema de frijol y fideos
Caldo Amarillo
Ombligos de masa, tomate asado, cebolla, limon y piema de cerdo
Jugo De Carne
Jugo natural de carne y especials
Caldo De Pescado
Consome de pescado, base de jitomate y vegetales - zanahoria, apio y papa
Sopa De Tortilla
Receta original
Sopa De Hongos Estilo Marquesa
Hongos frescos, consome de pollo, chile guajillo, epazote
Mole De Olla
Caldo de res con adobo de chile pasilla y vegetales ejote, calabaza, elote
Pozole Rojo
Receta tradicional pollo y cerdo, guamichion de lechuga, cebolla, rabano, oregano, limon tostadas
Entradas
Pescadillas
Pot pieza, pescado, piipo
Chicharron
crujiente y camoso
Elote Para Preparar
Preparado al gusto, mayonesa, chile piquin, limon, queso fresco
Guacamole
Hecho en molcajete
El Tamal
Tamal de pollo con salsa verde
Tripitas
Crujientes machitos de camero
Mini-Huaraches Con Carne Asada
Con cecina de res, salsa roja, lechuga, queso y crema - orden de 2.
Mini-Tortas Ahogadas
Mini birotes, salsa tradicionaly carnitas de cerdo 3 piezas
Esquites
Preparados al gusto - orden de 3
Mini-Pepitos
Carne asada, pimientos, aguacate, frijoles y lechuga - orden de 2.
Chistorra Asada
Hecha en casa
Taquitos Dorados De Jaiba
Tradicional receta veracruzana
Tacos Sudados Surtidos
Para compartir - 8 piezas
Mollejas De Res Asadas
Tiemas y jugosas
Tartara De Carne
Filete de res y aderezo del chef
Chicharron De Pescado
Crujiente
Cazuela De Tuetanos
Caliente y acompanada de chile verde picado, cebolla, cilantro y limon
Pulpo A La Mexicana
Jitomate, cebolla y aceitunas
Carnitas De Atun
Servidas con tortillas hechas a mano
Carnitas De Pulpo
Cilantro, cebolla, limon, aguacate y tortillas hechas a mano
Queso
Queso Cilantro
Queso empanizado con salsa verde
Queso Maria Sabina
Hoja santa, queso de cabra y salsa morita
Degustacion De Quesos Fundidos
Tres preparaciones - epazote, chipotley chile guero
Quesadillas Y Sopes
Tortillas De La Casa Hechas En Comal (Por Pieza)
Champinon
Chicharron
Flor De Calabaza
Huitlacoche
Quesillo
Sope De Pollo
Sope De Res
Arrachera
Quesadillas Y Sopes
Mini-Tlacoyos
Rellenos con chicharron, requeson, crema y queso orden de 3
Gorditas
A elegir chicharron, requeson, frijol o papa. con cebolla, col y lechugas orden de 3.
Del Jardin
Ensalada Cesar
La receta tradicional
Ensalada Chinampa
Lechugas, mixtas, queso panela, laminas de higo, palanqueta de cacahuate, pimiento rostizado con vinaigreta de higo y vino tinto
Ensalada Placera
Lechuga larga, chicharron, queso asado, jitomate, aguacate, elote, rabano y vinagreta de cilantro
Ensalada De Espinacas
Espinacas, queso de cabra, manzana verde, tocino, elote, pinones rosados y vinagreta de capulin
Ensalada Xochimilco
Lechugas romana, orejona, sangria y escarola, col radiccio, mango fresco, arandanos deshidratados, nuez de la india, lajas de queso cotija y aderezo de mango habanero
Tacos
Servidos En Tortillas De La Casa Hechas A Mano Arranchera, Cecina, Cochinita Pibil, Lechon, Camaron, Pescado, Rib Eye Con ChicharronSauadero
Carne de res, cilantro, cebolla, orden de 3
Guisado
Tinga, chicharron, rajas con queso, arroz mexicano
Marlin
Queso monterey jack, mayonesa picante, orden de 3.
Atuna Al Pastor
Aderezo de chiles toreados, pina asada, cilantro - orden de 3
Kosher
Rib eye
Flautas De Barbacoa
Extra grandes, crema agria, queso fresco, lechuga - orden de 3.
Tortas
Se Sirven Con Chiles Encurtidos De La Casa.Cochinita Lechon
Lechuga, jitomate, aguacate y cebolla
Pavo Al Horno
Frijoles, jitomate, aguacate y cebolla
Pierna De Cerdo Horneada
Frijoles, jitomate, aguacate y cebolla
Cubana
Queso panela, crema y cebolla morada
Milanesa De Res
Frujoles, jitomate, aguacate y cebolla
Bacalao Vizcaina
Lechuga y aguacate
Chiles Y Enchiladas
Chile Relleno De Picadillo
Picadillo de res, almendras, case de tomate, chipotle
Chile Relleno De Queso
Queso mozzarella y panela, case de tomate, chipotle
Enchiladas Rojas
Pollo, crema, queso fresco y cebolla morada
Enchiladas Verdes
Pollo, crema, queso fresco y cebolla morada
Enmoladas
Mole hecho en casa
Del Mar
Pescado Al Pastor
Pina, cilantro, cebolla, marinado en achiote y asado a la lena
Camaron Diabla
Adobados y sazonados
Camaron Gigante Al Carbon
Sazonados con especias de la casa
Langostinos Gigantes Al Carbon
Sazonados con chile guajillo, ajo, limon y cebolla - para compartir
Pescado Entrero A La Talla
Adobo de chile guajillo y especials 2 personas
Guarniciones Y Frijoles
Arroz
Papas A La Francesa
Rajas
con crema
Frijoles
Refritos
con chipotle
Frioles Charros
Frijoles Chinos
Frijoles De La Olla
Frijoles Puercos Yucatecos
Frijoles Tlalpenos
Pollo
Tacos Dorados De Pollo
Pechuga de pollo, tortilla de maiz, lechuga, crema, queso fresco
Puntas De Pollo Al Chipotle
Salsa de chile chipotle ligeramente picante
Medio Pollo Rostizado Picante
Jugoso y picosito
Pollo Con Mole
Mole hecho en casa, opcion de carne oscura o blanca
Res
Albondigas Al Chipotle
La autenica receta
Cecina De Yecapixtla
Cecina de res seca, servida con chiles toreados y cebolla cambray
Milanesa De Filete Oreja De Elefante
Con papas a la francesa
Puntas De Filete Al Chipotle
Salsa ligeramente picante
Filete Tampiquena
Filete con enchiladas de mole, aguacate y frijoles
Sabana Invierno
Filete con salsa verde, frijoles refritos y queso grantinado
Cortes Angus
Todos Los Cortes Se Sirven Con Cebollas Y Chiles AsadosArrachera
Filete
New York Steak
Rib Eye
Kosher
Calidad PrimeFilete
Rib Eye
Para Taquear
Para Compartir (2 To 3 Personas).Chamorro Al Horno
Coccion lenta
Mixiote De Cordero
Homeado en penca de maguey y hoja santa a la antigua
Costilla De Res Horneadas
Costillas cocidas lentamente por 8 horas
Lechon
Parrilladas
(2 Personas). Para Compartir.De La Tierra
Arrachera, cecina de res, chistorra, queso asado, nopales y cebollas cambray
Mar Y Tierra
New york, langostinos, camarones, pulpo y cebollas cambray
Del Mar
Langostinos, camarones, pescado, ostiones, pulpo y cebollas cambray
Postres
Nieve
Chocolate, fresa, guanabana y zapote
Raspados
Fresa, grosella, guanabana, amgo, tamrindo y rompope
Camote Asado
Con helado de vanilla
Flan Casero
Fresas
Con crema y merengue
Pan De Elote
Platano Horneado
Con helado de vanilla
Creme Brulee
De elote asado
Churros
Salsa inglesa, cajeta y salsa de chocolate con tacita de chocolate caliente
De Gustacion De Paletas Con Chile
Guanabana, kiwi, mandarina, mango
Cheese Cake
Manchego y ate
Mini-Cheese Cakes Tempura
Inglesa, cajeta, fresa y chocolate - 6 piezas
De Gustacion De Helados
Chocolate, fresa, dulce de leche, vanilla
Banana Split Dome
Helado de vanilla, platano, nueces, caramelo, cubierto de chocolate
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Japanese, Sushi